六成油温怎么判断

1.

可以通过竹筷子来判断，一二成油温的时候，锅面没有任何反应，放入筷子

2.

当油温达到三四成热的时候，锅面开始有少量泡沫出现，放入竹筷子在锅中

3.

当油温达到五六成热的时候，锅面开始出现少量油烟，放入竹筷子

4.

当油温达到七八成时候，锅面有明显的青烟