腌酸菜用开水好 还是生水好

腌酸菜的时候一定要用开水，开水腌出来的酸菜更酸更脆更入味。说起腌酸菜的方法，我就服一种方法，那就是妈妈腌酸菜的方法，只需简单的2步就能做好，比其它的方法都简单，妈妈用的是20多年的土方子，今天我就把腌酸菜这20多年的土方子告诉大家，腌酸菜时，别再只用盐了，加点它，2天就变酸，保质期还长。