糙米是怎样加工出来的

糙米是通过去除稻谷表层的外壳和麸皮而加工出来的。
因为稻谷在生长时会生长出外壳和麸皮来保护里面的米胚和稻米，而这些外层含有较多的纤维素和维生素等有益物质，但也会使米的口感变得粗糙，影响食用口感和口感。
因此，在生产过程中需要通过加工去除这些外层，而保留米胚和内壳来制作糙米。
值得延伸的是，相较于去除了外层的白米来说，糙米保存了更多的营养成分，如维生素B、维生素E、锌、铁、钾等，对身体更加有益。
因此，人们在平时可以适当地食用糙米，对身体有保健效果。