、生姜、大蒜切末。大虾开背去虾线。
2、用研磨器磨成粗一点黑椒碎,鱼露、蚝油、白糖和料酒混合均匀,调成酱汁备用。
3、取一个干净无水的炒锅,放入稍微多一些的色拉油,烧热后放入姜蒜末,小火煎香。虾用厨房纸巾吸掉多余的水分,两面煎到金黄色。
4、倒入粗粒的黑椒碎炒香,倒入调好的酱汁,把汤汁收到浓稠即可关火。
5、锅里的黑胡椒酱汁一定不要浪费,装盘后盖在虾身上,每一只虾都被浓郁辛香的酱汁牢牢包裹住!
、生姜、大蒜切末。大虾开背去虾线。
2、用研磨器磨成粗一点黑椒碎,鱼露、蚝油、白糖和料酒混合均匀,调成酱汁备用。
3、取一个干净无水的炒锅,放入稍微多一些的色拉油,烧热后放入姜蒜末,小火煎香。虾用厨房纸巾吸掉多余的水分,两面煎到金黄色。
4、倒入粗粒的黑椒碎炒香,倒入调好的酱汁,把汤汁收到浓稠即可关火。
5、锅里的黑胡椒酱汁一定不要浪费,装盘后盖在虾身上,每一只虾都被浓郁辛香的酱汁牢牢包裹住!
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