全麦粉和黑全麦粉的区别

全麦粉，就是指普通小麦磨成的含有麦麸的面粉。

它含有较多的粗纤维，及丰富的微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸、碳水化合物等营养元素。

黑全麦粉，是黑小麦不除麸皮加工而成的面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通全麦粉的3倍以上。

从以上可以看出，全麦粉和黑全麦粉的区别。