淀粉和粉面有何不同

淀粉和面粉区别较大，面粉主要是小麦打磨而成，当然也有玉米面荞麦面高粱面等等，都是五谷之类，淀粉一般都是薯类植物，比如红薯粉土豆粉还有根茎植物，比如葛粉魔芋粉，它们和面粉最大区别是细度之差。

面粉比较粗，淀粉比较细光滑，而且最大区别还是用途不同。