砂锅面家庭做法不用火锅底料

砂锅面家庭做法不用火锅底料

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 08:53:32

砂锅面家庭做法不用火锅底料

主料:新鲜菠菜面200克,油麦菜2颗,丸子适量

辅料:植物油、盐、花椒粉、鸡精各适量。

做法:

1、新鲜菠菜面200克、油麦菜2颗,丸子适量,植物油、盐、姜、豆瓣酱一大勺,生抽5克,花椒粉2克,番茄酱一克,香葱两个。

2、把香葱和油麦菜洗净切段,姜切末。

3、砂锅烧热加入油,放入准备好的葱姜炒出香味。

4、加入一大勺豆瓣酱和番茄酱炒帅红油出来,出香味以后加两大碗清水,加盖,大火烧亓,转中小火煮几分钟出香味。

5、加各种丸子和菌类都行,,爱吃什么都可以加,大火烧开,煮几分钟以后,看到丸子飘起,膨大以后。

6、这个时候可以另外用一个锅加凉水大火烧开,下菠菜面大火煮开以后,就立刻捞起,爱吃劲道的可以直接过凉水,再次捞起来,这样特别的劲道好吃。

7、加捞起来的菠菜面和油麦菜,大火烧开以后,加盐搅拌加花椒粉搅拌均匀均匀,不可多加,豆瓣酱有咸味哟。

8、加花椒粉搅拌均匀。

9、加鸡精搅拌均匀即可,爱吃香香菜末的,可以撒上一些。

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