1· 鸭宰块，入锅煮，水开，沥掉血水，捞出
2· 酸生姜切片，辣椒切短，萝卜切粗条，老姜拍松
3· 炖锅，半锅水，下老姜烧开，放鸭块，熬汤
4· 酸萝卜，生姜，辣椒下锅炒，
5· 加水熬半小时
6· 倒入炖锅，和鸭块一起熬至鸭肉入味脱骨，还可以加入自己喜欢的蔬菜
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