红焖鸡翅鸡爪的做法

用料

土豆 1个

洋葱 1个

胡萝卜 1根

姜 适量

鸡爪 适量

鸡翅 8个

蚝油 2勺

番茄酱 2勺

大蒜 半个

辣椒粉 适量

盐 适量

黑胡椒粉/黑胡椒粒 适量

油 适量

黑胡椒酱 适量

淀粉 1勺

生抽 适量

糖 适量

蘑菇精 1勺

香菇 适量

青椒 1个

大葱 1段

香菜 适量

黑芝麻 适量

孜然粉 适量

鸡翅鸡爪焖锅的做法步骤

步骤 1

所有配菜切好放一边

步骤 2

鸡翅鸡爪洗净，用料酒、生抽、盐、姜、黑胡椒粉腌制2小时

步骤 3

调制酱料：耗油2勺，番茄酱2勺，黑胡椒酱2勺，蘑菇精1勺，糖1勺，淀粉1勺拌匀备用(这里是吃饭的小汤勺）。黑胡椒酱比较咸，就没再放盐了

步骤 4

将所有配菜（除了香菜）放入油，辣椒粉，2小勺盐拌匀(这里是调料罐里的小的调料勺）

步骤 5

不粘锅加入油，稍微多一点，底部每个地方都要有油

步骤 6

先把配菜放入，再把鸡翅和鸡爪放在配菜上，这里腌鸡翅和鸡爪的料不要浪费，一起倒入，再在上面撒点孜然粉和黑胡椒粒

步骤 7

用的多功能电热不粘锅，盖上盖子，小火焖12分钟，加入调好的酱料，稍微拌一下，以免糊底，再焖10分钟，撒上芝麻和香菜就可以出锅了