酸黄瓜溜肉片是怎么做的

食材明细

里脊200g

黄瓜200g

盐2g

料酒10ml，

酱油删除

糖5ml

葱删除

淀粉5g

酸咸口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

经典家常菜---黄瓜炒肉片的做法步骤

1

里脊切片加入淀粉上浆。

2

黄瓜洗净切片。

3

锅中放油烧热爆香葱碎。

4

下入肉片翻炒至变色。

5

加入料酒酱油糖继续煸炒。

6

放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。

小窍门

要保持黄瓜片的脆香，加入黄瓜片后要快速翻炒。