可可豆的正确使用方法

可可雪球

材料

低粉50g，无糖可可粉20g，小苏打粉1/8t，糖粉60g，无盐奶油15g，全蛋25g，朗姆酒1T，装饰糖份60g

做法

1.低粉，可可粉，小苏打粉，糖份一起过筛，将黄油放入

2.用手揉搓成均匀的松散粉颗粒

3.将朗姆酒和全蛋液加入，用手揉搓成面团，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏松弛约30分钟

4.冷藏好的面团取15g左右的面团搓圆，沾上均匀糖份。烤箱预热165度，中层上下火越20分钟，余火焖约10分钟即可。