洋姜生芽了还能吃吗

发芽的洋姜一般是可以吃的，生芽不会产生有害物质，洋姜出现发芽只是因为温度过高，只会导致洋姜当中的营养物质出现部分的流失，对于洋姜的口感也会造成影响，不影响正常的食用。只要没腐烂，就还能吃。