香葱馅包子正宗做法

食材明细

中筋面粉、酵母粉、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、芝麻油。



1、主料



2、葱、姜、蒜切沫，猪肉搅成肉末



3、然后全部搅拌在一起，加一些酱油、盐，芝麻油拌匀后腌制一会



4、酵母用温水融化，然后倒入面粉里



5、搅拌好后揉成面团



6、放倒温暖处20分钟，发酵



7、面团发酵至两倍大后，揉匀排气



8、揉好后，再次放到温暖处，放20分钟，进行第2次发酵



9、再次发酵至两倍大，再次揉匀排气，揉久一点



10、揉成光滑的面团后，搓成长条，切成均匀的小块



11、用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮



12、面皮中放一点肉



13、包成包子状（我包的太丑啦，不好意思！）



14、放到蒸盘里，大火隔水蒸15分钟就好