制作步骤
1.温水加入酵母粉,放入面粉和成团发酵2小时。
2.猪肉剁成馅,把姜、小葱一块剁入。
3.放入盆中,加蛋清腌15分钟。
4.然后放入老抽、盐、味精搅拌均匀,再放入花生油搅拌均匀,包子馅就和好了。
5.把发酵好的面团揉好。
6.揪成小剂子,擀成圆皮。
7.包入肉馅。
8.捏好。
9.包子包好后,放温暖的地方再醒发20分钟。
10.锅里放水,篦子抹油,放上包子
制作步骤
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2.猪肉剁成馅,把姜、小葱一块剁入。
3.放入盆中,加蛋清腌15分钟。
4.然后放入老抽、盐、味精搅拌均匀,再放入花生油搅拌均匀,包子馅就和好了。
5.把发酵好的面团揉好。
6.揪成小剂子,擀成圆皮。
7.包入肉馅。
8.捏好。
9.包子包好后,放温暖的地方再醒发20分钟。
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