苦瓜汤一般需要煮多久

一般需要煮约20分钟至半小时左右。

下面是一份简单的苦瓜汤的制作方法：

1. 准备好苦瓜、瘦猪肉、冬瓜等材料。

2. 将猪肉切成小块，用开水焯水去血水，洗净备用。

3. 苦瓜去皮去籽，切成片或块。

4. 冬瓜去皮切块备用。

5. 锅中加水，放入猪肉块，煮约10分钟撇去浮沫。

6. 加入苦瓜片和冬瓜块，继续煮约20分钟至半小时左右，直至所有材料煮熟烂烂的。

7. 最后加入适量盐和味精调味即可。

需要注意的是，苦瓜汤的口感比较苦涩，如果不喜欢苦味，可以将苦瓜泡盐水或者焯水后再烹制，也可以加入一些其他的配料来调味。