起面鸡蛋灌饼家庭做法

1

准备食材



2

案板上放上6张饺子皮



3

抹点油，撒点椒盐粉



4

六个饺子皮叠在一起



5

一枚鸡蛋加点盐打散



6

用擀面杖擀成一张大薄饼



7

平底锅刷油，放入薄饼，小火煎至两面略呈金黄色



8

这时饼皮会稍稍鼓起～用筷子在鼓起的地方戳个小洞



9

倒入鸡蛋液



10

继续煎至鸡蛋熟透就可以出锅了



11

出锅后刷上自己喜欢的酱料



12

码上生菜、火腿肠等食材



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卷起来大功告成



14

做好的鸡蛋灌饼，一定要趁热吃，因为这个时候的口感最好，外皮酥脆，内瓤松软



15

饼皮酥脆香浓，鸡蛋嫩滑，再搭配上生菜、榨菜末，口感丰富，营养全面，做早餐非常合适。