红薯炒虾米豆角的做法

主料

豆角适量，虾米适量，红薯适量

辅料

蒜蓉适量，盐适量，鸡精适量

1. 豆角洗净切成段备用。红薯切片备用

2. 锅下水烧开豆角，红薯放入焯水，煮软后捞起放到冷水里过水。

3. 豆角沥干水份，蒜剁成蓉，虾米泡洗干净备用。

4. 锅下油爆蒜蓉和虾米。

5. 把豆角，红薯放入爆炒，如果豆角没熟可以加一点水，熟后加入盐和鸡精即可。