主料:濑粉800克、菜花500克、腊肉20克、虾米10克、鱿鱼(干)25克、葱白10克、蒜白10g、水2000毫升
辅料:盐10克、 酱油20克、 鸡粉5克、 料酒15克
步骤1
鱿鱼泡软切丝,腊肉切片和虾米一起下油锅爆香
步骤2
加入葱白和蒜白爆香
步骤3
加入料酒,和少许盐和酱油翻炒
步骤4
加菜花翻炒
步骤5
炒香后加入开水、盐、酱油、糖,盖盖煮5分钟至配料出味
步骤6
倒入濑粉盖盖煮至濑粉软
步骤7
试味调节咸度,加入切碎的芹菜碎、蒜碎、香菜碎、葱碎,拌匀即可
主料:濑粉800克、菜花500克、腊肉20克、虾米10克、鱿鱼(干)25克、葱白10克、蒜白10g、水2000毫升
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步骤1
鱿鱼泡软切丝,腊肉切片和虾米一起下油锅爆香
步骤2
加入葱白和蒜白爆香
步骤3
加入料酒,和少许盐和酱油翻炒
步骤4
加菜花翻炒
步骤5
炒香后加入开水、盐、酱油、糖,盖盖煮5分钟至配料出味
步骤6
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