起酥面包的做法

用料：高筋面粉 250克，糖 30克，蛋液 28克，盐 3克，酵母 4克，奶粉 10克，水 110克，千层皮 2片

1、将除黄油外所有材料混合，倒入厨师机揉至扩展阶段，再加黄油揉至完全阶段，即可放入温暖湿润的地方发酵至二倍大

2、平均分成八个，揉圆后醒发15分钟，将香肠切2-3公分小段，芝士片切长条，卷入香肠，将面团擀成椭圆形，翻面后压低底边，放入卷好的香肠，依次做好八个，放入温暖湿润的地方发酵至满意的状态

3、将面包表面刷蛋液，放入切好的起酥片，烤箱预热180度，烤15-20分钟，看面包表面上色后盖锡纸

4、烤好的面包立即取出，温热后密封保存