油爆鲍鱼片正宗做法

主料:

鲍鱼6只

辅料:

葱丝若干

豉油适量

食用油20克

步骤 ：

1· 把鲍鱼用刷子刷干净，可以加小苏打刷。真的很累

2· 起锅烧水，水开后关火，把鲍鱼扔进去泡六分钟。

3· 捞起鲍鱼后，可以发现一拽壳肉就分离了，去除内脏和鲍鱼嘴巴，切成小片。葱切丝。摆好盘。

4· 起锅，烧热后加多点油，转小火。把葱扔进去慢慢熬。等从差不多黄了就可以关火了。把油浇到鲍鱼片上。

5· 再淋上蒸鱼豉油