发好的面团怎么保存到明天

发好的面团保存到第二天需要封闭，低温的环境。步骤如下：

1. 准备一个塑料袋或者保鲜膜，将面团包裹起来，不让其与空气接触，在保鲜膜的外面刷一层植物油，可以有效隔绝空气。

2. 如果短期内不准备使用面团，可以将面团放到冰箱的冷冻室内，冷冻室一般可以达到0度左右，这个温度下的细菌活性很低，不容易繁殖，因此对于食物的保存是必要条件；如果第二天就要使用，则只需放在冷藏室即可，注意不要把剩菜放在面团旁边防止染上味道。

3. 第二天要使用的时候，只需把面团拿出来，室温解冻30分钟就可以使用了。