喝的时候左手端碗托，右手拿起茶盖把茶叶往一边拔一拔，这是喝绿茶用的福建的铁观音、大红袍等功夫茶茶艺表演中,有讲究"三龙护鼎",即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法即稳当又雅观。而且女生的小指可以翘"兰花指"很优雅.
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