戈雅鱼顶部的刺有毒吗

戈雅鱼顶部的刺有毒吗

首页维修大全综合更新时间:2024-02-25 11:28:40

戈雅鱼顶部的刺有毒吗

有毒。

在鱼顶部背鳍部位,即使鱼死了以后毒性仍存在,在食用时疤鱼鳍割掉即可正常使用。戈雅鱼,即黄颡鱼,肉质细嫩,无小刺,多脂肪,其蛋白质含量为16.1%,脂肪为0.7%,是我国常见的鱼类。

戈牙鱼学名叫黄颡鱼,又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、昂刺鱼等。戈雅鱼肉质细嫩鲜美,并且鱼刺较少,有句俗语叫做:鲤鱼肉、鲶鱼汤、论吃还是戈牙香。

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