带壳的花生怎么煮才不会变黑

　　　　不要用铁锅煮，用铝锅煮就不会发黑。不要煮太久了水要漫过花生，要煮好后在放盐在刚好煮熟就捞出来,凉干水分,不能浸泡在水中.如果遇天气好最好是趁热放在太阳下晒干水分保持花生本色　　做法：　　

1、带壳的花生，反复搓洗，洗干净后，连壳放入锅中就不粘壳，而且颜色不发黑　　

2、小火煮30分钟后，闭火。　　

3、放适量花椒、八角、盐，注意别太咸　　

4、等自然凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，封闭放入冰箱冷藏　　4、过5、6个小时（或过夜），拿出来，冰冰凉凉，花生也更加好吃了。