1.准备食材：魔芋一斤、酸菜一斤、大葱一根、姜一块、蒜一瓣、盐、鸡精、料酒各适量。
2.锅内放油烧热，爆香大葱、姜和蒜，加入魔芋，翻炒几分钟，加入酸菜，继续翻炒。
3.待酸菜和魔芋完全软烂后，加入盐、鸡精和料酒拌匀，炒至锅中的汤汁收干即可
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