枫叶糖浆的营养价值

枫叶的营养价值主要是糖份高。 枫叶除具有观赏价值外，还具有经济价值，尤其是糖枫和黑枫，本身就是熬制糖浆的上好原料。

枫树液含糖量为0.5%至7%，高达10%，一株15年树龄的枫树每年可连续产糖50年以上。 枫叶茎内流出的液汁蒸发后制成，成品呈浆状，故又称“枫树糖浆”。

糖味甜美醇厚，含85%蔗糖，除用于烹饪调味外，亦可供制甜食、糖果之用。