过冬前长到4个叶子,在入冬前要强壮蒜苗,第二年返青比较快,也是为营养生长和生殖生长做一个很好的铺垫。
9月底种植的生长的会比较快,要适当的浇水和施肥,促进发芽,一般一周就可以出土,可以再浇水一次,往后见到土壤干的时候就要浇水,一般三次水就可以了,有利于出苗,第二片真叶长出来的时候,在土壤干湿适宜时,进行蹲苗,促进根系生长。
冬天天气比较冷,为了避免大蒜受到冻害,入冬前要浇水,适时而足量,一般是在表面的土结冻,化冻时浇冻水,最好还是畦北设立风障盖上草苫,防冻,也要适时,太早的话易受热腐烂;晚了幼苗易受冻。
一般到2月份气温回升,日均气温到达7度,这个时候就开始生长了,在温度稳定在1-2度的时候就要撤掉草苫了,分批拆除,随着快速生长,可以浇水,但是温度比较低,水量不要太多,为了促进蒜薹和蒜头的分化,浇水时可以结合施肥。