甜醋猪脚的做法

甜醋猪脚是一道传统的中式美食，下面是简单的做法：

材料：

- 猪脚1只

- 姜片适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 白糖适量

- 醋适量

- 水适量

步骤：

1. 猪脚洗净，切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入猪脚块煸炒。

3. 加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。

4. 加入适量的白糖，翻炒至糖溶化。

5. 加入适量的醋和水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至猪脚软烂入味。

6. 最后根据个人口味加盐调味即可。

温馨提示：

1. 猪脚炖煮时间越长，口感越软烂，入味也更好。

2. 糖和醋的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢甜一些的可以多加糖，喜欢酸一些的可以多加醋。

3. 炖煮过程中可以适当加水，以保证猪脚不干燥。