我家买的蒜苔有点老了 但是又舍不得扔 老了的蒜苔怎么做才好吃

老蒜苔做蒜苔米饼好吃。

将准备好蒜薹和胡萝卜，切成碎粒；

倒在煮好的米饭里。再放一些盐，搅拌均匀；

等饭不烫后，戴上一次性手套，不停抓匀米饭，使其具有粘性，将饭团放在保鲜袋里，压平，用模具切出圆形；

锅里放油，将米饼放入，小火；

煎制到色泽美丽即可出锅，装盘食用。