玉木耳的做法最正宗的做法

玉木耳的最正宗做法是以清炖为主，步骤简单，突出食材的原汁原味。

首先，将洗净的玉木耳用开水焯水，去除杂质和涩味。然后，将焯水后的玉木耳与清水、姜片、枸杞一同放入炖盅中，用文火慢慢炖煮1-2小时，直至玉木耳变软入味。这种做法保留了玉木耳的嫩滑口感，同时使其吸收了汤汁的鲜香。不添加过多调料，能够保持食材的原汁原味，让人能够更好地品味玉木耳的清甜和丰富的营养。