1.色拉油5斤,草果2个,香叶8片,香果3个,香籽5克 草寇3个,桂皮2根(10厘米),黄栀子2个,红扣8个 ,千里香5克,灵香草3克,八角8个,花椒5克,白芷5片,洋葱3个,胡萝卜2根,芹菜半斤,不去皮大蒜3头,鲜姜片鸡蛋大小两块 ,干香菇10个,白萝卜三分之一根。
2.所有带壳的调料都要砸开,大蒜不要去皮,用刀拍扁就可以,萝卜切成大块,圆葱切成大块,芹菜切成大段。
3.除了香菜的所有东西凉油下锅,小火慢熬,熬至圆葱起泡,下香菜。继续熬至圆葱变成褐色,关火。
1.色拉油5斤,草果2个,香叶8片,香果3个,香籽5克 草寇3个,桂皮2根(10厘米),黄栀子2个,红扣8个 ,千里香5克,灵香草3克,八角8个,花椒5克,白芷5片,洋葱3个,胡萝卜2根,芹菜半斤,不去皮大蒜3头,鲜姜片鸡蛋大小两块 ,干香菇10个,白萝卜三分之一根。
2.所有带壳的调料都要砸开,大蒜不要去皮,用刀拍扁就可以,萝卜切成大块,圆葱切成大块,芹菜切成大段。
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