1、节瓜切块状,用蒜米下油锅爆香至3成熟铲起待用。
2、鸭子斩块,抄水去掉血水,姜丝爆香,然后放鸭子进去加点盐爆炒。
3、把水分炒干后,放糖,酱油,老抽。
4、再翻炒一下,然后把节瓜放进去,捞匀,然后放少许水一起焖至收汁,起锅!
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