虎杖炒菜做法

食材：虎杆子 鲤鱼 鸡蛋 姜 花椒（适量）

做法

1

步骤

鲤鱼清洗干净，改刀切块，放入生姜、料酒、花椒腌制20分钟。再加入一个鸡蛋清，均匀搅拌

2

步骤

锅中少油，葱姜蒜煸香，倒入适量水煮沸后加入鲤鱼和虎杖，大火煮8分钟，待鱼肉熟透，加入盐和白胡椒调味