北方烤饼做法

用料:

面粉200克

酵母2克

泡打粉2克

白糖10克

牛奶120克

黄油10克

做法:

步骤 1

准备面粉200克，酵母2克，泡打粉2克，牛奶120克，白糖10克，黄油10克。

步骤 2

酵母、泡打粉，白糖放入碗中，加入30克牛奶，搅拌一下。

步骤 3

黄油放入面粉碗中。加入溶于牛奶的酵母，加入其余的牛奶。

步骤 4

揉成面团放入碗中，盖上盘子静置20分钟。

步骤 5

取出面团搓成长条，揪成25克-30克大小均匀的剂子。

步骤 6

擀成小饼丕。

步骤 7

电饼铛加热，不加一滴油，锅微热时，饼坯依次码入锅中。

步骤 8

1分钟左右翻一下面。

步骤 9

烙至两面金黄色。装盘。