水煮蛋营养更高。
1. 水煮蛋只需把蛋放入沸水中煮,而水冲蛋则需要加入冷水再煮,时间较长,容易造成蛋白质的损失,导致营养流失。
2. 水煮蛋的热量、蛋白质和脂肪含量与水冲蛋相同,但更易于消化吸收,且对于减肥人士来说更加合适,因为它含有更少的油脂。
3. 在烹饪时,水煮蛋可根据个人口感自由搭配酱油和调料,口感更加丰富。
因此,综上所述,水煮蛋营养更高。
水煮蛋营养更高。
1. 水煮蛋只需把蛋放入沸水中煮,而水冲蛋则需要加入冷水再煮,时间较长,容易造成蛋白质的损失,导致营养流失。
2. 水煮蛋的热量、蛋白质和脂肪含量与水冲蛋相同,但更易于消化吸收,且对于减肥人士来说更加合适,因为它含有更少的油脂。
3. 在烹饪时,水煮蛋可根据个人口感自由搭配酱油和调料,口感更加丰富。
因此,综上所述,水煮蛋营养更高。
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