煎鲜蘑菇的做法

煎鲜蘑菇是一道简单美味的菜肴，下面是其中一种简单的做法：

所需材料：

- 鲜蘑菇 200 克

- 橄榄油或食用油适量

- 盐、黑胡椒粉适量（可以根据个人口味调整）

做法：

1. 准备鲜蘑菇，切成均匀的薄片。

2. 开火加热平底锅，放入一些橄榄油或食用油。

3. 将蘑菇片平铺在锅内，注意不要太拥挤，以免影响煎制效果。

4. 煎制 2 分钟左右，直到底部变金黄色。

5. 然后煎制另一面也要 2 分钟，务必保持中小火，避免煎过头。

6. 煎制过后，加入盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 一定要选择新鲜的蘑菇，因为蘑菇的新鲜程度与口感和味道关系很大。

2. 不要加太多油，适量即可，过多的油不仅对身体不好，也会破坏蘑菇的口感。

3. 煎蘑菇的时间也不宜过长，以免过于干燥影响口感。