煮熟的红薯可以冷冻吗

可以

煮熟的红薯可以放冰箱冷冻，但最好放冰箱冷藏，如果冷冻的话会影响红薯的口感，再加热时就不好吃了，因为红薯含淀粉比较高，煮好的红薯淀粉已经糖化，通过低温冷冻淀粉就回生了，会出现结块现象，味道不是特别好。

冰箱的温度比较低，尤其是冷冻一层，如果煮熟的红薯，建议将红薯放进冰箱冷藏，尽量在最短的时间内食用完，如果存放的时间较长，会影响红薯的口感，并且在温度适宜的情况下，容易滋生细菌，导致败坏。