1.将面粉和杂粮面混合打入一枚鸡蛋,加上少许盐。
2.加适量的水揉成硬一些的面团。
文章导读
3.盖上湿龙布醒10分钟。
4.取出揉至三光,这样面就揉好了。
5.面团上撒一些薄面,用擀面杖将面团擀成圆片。
6.从面得一头开始将面团卷到擀面杖上。
7.滚动擀面杖将面皮擀薄(期间要不断的换一下方向,并撒些面粉防止粘连)。
8.擀到自己满意的厚度。
9.将擀好的面皮叠成若干层,每层撒些面粉防止粘连。
10.叠好的面皮。
11.用刀切成喜欢的宽度。
12.用手抖散,手擀面就做好了。
1.将面粉和杂粮面混合打入一枚鸡蛋,加上少许盐。
2.加适量的水揉成硬一些的面团。
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3.盖上湿龙布醒10分钟。
4.取出揉至三光,这样面就揉好了。
5.面团上撒一些薄面,用擀面杖将面团擀成圆片。
6.从面得一头开始将面团卷到擀面杖上。
7.滚动擀面杖将面皮擀薄(期间要不断的换一下方向,并撒些面粉防止粘连)。
8.擀到自己满意的厚度。
9.将擀好的面皮叠成若干层,每层撒些面粉防止粘连。
10.叠好的面皮。
11.用刀切成喜欢的宽度。
12.用手抖散,手擀面就做好了。
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