广西水鱼是广西餐桌上的一种娱乐方式，就是庄家用分发扑克牌（每门4张牌，参与娱乐的人称为1门）的形式来比大小，分胜负。怎么样比大小？广西各地的玩法方式略有不同，下面以南宁普遍玩法来叙述一下怎么比大小。
一、每人手上有4张扑克牌，每2张牌为1组共两组牌，4张牌可以自由组合，组合成自己认为是点数最大为合适。
二、A到9为代表各自的点数，如A代表1点，2代表两点，3代表3点……9代表9点。10，J，Q，K代表0点，也就是没有点数。
三、怎么样算点数？比如胡某人手上有黑头3、方块5、红头A、梅花Q共4张牌，可以组合成3＋5＝8点、A＋Q＝1点两组牌；也可以组成3＋A＝4点、5＋Q＝5点两组牌；也可以组合成5＋A＝6点，3＋Q＝3点。……
假如庄家手上有红头3，梅花5，方块A，黑头Q。庄家要与胡某人比大小，双方手上的牌摆定（也叫买定）就要离手，组合好的两组牌不能再改动。
假如大家都摆成3＋5＝8点，A＋Q＝1点两组牌，牌点数大的组跟点数大的组比大小，牌点数小的组跟点数小的组比大小，也就是大比大，小比小。
庄家和闲家胡某人点数大的组都是8点，庄家的是梅花5，胡某人的是方块5，所以是庄家大。点数小的那组，两家都是1点，庄家的是方块A，胡某人的红头A，所是胡某人的大。综上所述两家是平局。
其余的类推。
