豉油鸡的家常做法

主料：

鸡肉1000克

辅料

姜丝1块，蒜米3粒

配料

花生油50克，酱油50克，香油10克

盐0.5勺

豉油鸡的做法步骤

1.鸡肉洗净放盘内备用。

2.姜切丝，蒜切末备用。

3.锅内倒入适量花生油。

4.再倒入同等量的酱油。

5.倒入少许香油。

6.加少许盐。

7.把锅内的料调和均匀。

8.把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。

9.盖上锅内中火煮。

10.待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。

11.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。

12.把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。