家庭自制樱桃干

主料

樱桃200克

细砂糖适量

步骤1

樱桃洗净，挑去杂质，晾干表面的水份

步骤2

去掉樱桃上方的小杆，用刀沿樱桃中心划一圈

步骤3

将刀尖沿樱桃核划一圈

步骤4

按照步骤3处理好所有樱桃

步骤5

将烤盘铺上锡纸，把处理好的樱桃平铺在烤盘上，再撒适量的细砂糖 100摄氏度，上下火加热，2.5个小时左右即可（中途烤得较干时需要翻面)

烹饪技巧

1，如果樱桃没烤制之前是很甜的，在烤制时是不用撒细砂糖的；

2，烤完后如果觉得没味或者是很酸的话，可以再撒适量细砂糖，不需烤制；

3，如果喜欢吃软一点的，可以缩短烤制时间，喜欢吃有嚼劲的，可以延长烤制时间；

4，也可以用此方法烤制其他水果，比如苹果、葡萄等；

5，烤制完毕后。密封保存7~10天（夏天放冰箱冷藏保存）。