立夏菜有哪几种

第一种：黄瓜，而且价格特别便宜，最适合吃的就是凉拌，爆炒等。

第二种：豌豆，立夏这天，要吃豌豆饭。

第三种：莴笋，这个季节的莴笋开始大量上市了，不仅叶子好吃，而且莴笋肉更是脆嫩爽口多汁，凉拌，炖、煮、炒都是好做法，好多地方还有吃莴笋叶饭的习惯。

第四种：立夏，有吃“脚骨笋”的习俗。这是宁波特有的习俗。吃“脚骨笋”的重点在于形状，就是把笋切成形同脚骨一样的形状

第五种：蚕豆，这也是江南一带在立夏时节吃的一种蔬菜，所以蚕豆又称为立夏豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭”。我们这里立夏也是要吃蚕豆的，一般都是炒着吃，或者直接煮着吃

第六种：毛豆，这是夏天最受欢迎的夜市美食，喝着啤酒吃着毛豆，毛豆可直接带皮煮着吃，也可用来炒着吃，毛豆可以肉类搭配最好