两斤雪花酥配方如下:黄油100克,饼干350克,坚果100克,蔓越莓100克,奶粉100克,棉花糖350克。
制作过程,用不粘锅小火把黄油熬化,加入棉花糖,慢火熬制无颗粒状后(棉花糖最好选白色的),加入奶粉搅拌均匀,建议分两次加入,加入坚果饼干,继续搅拌均匀出锅。放入烤蛋糕盘中定型,定型时要轻轻的按压,避免饼干压碎,定型后上下两面都均匀的撒上奶粉即可。
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