虾尾鱼豆腐怎么炒

食材：虾尾600g，鱼豆腐300g，大葱20g，大蒜20g，姜片15g，白酒25g，干辣椒40g，食用油60g，食用盐8g，味精6g，料酒20g，啤酒300g，生抽25g，豆瓣酱45g，花椒30g，香叶5g，藿香15g。

虾尾鱼豆腐的做法：

1先把虾尾清洗一下，然后放入食用盐，姜片白酒，加入水腌制半个小时去腥味。

2锅内放油加入豆瓣酱花椒香叶藿香大葱大蒜姜片爆出香味。

3把腌制好的虾尾放入锅内大火煸炒加入生抽。

4煸炒以后倒入啤酒煮5分钟后加入鱼豆腐。