怎么烧鲜贝（干烧鲜贝的做法大全）

食材准备：

蛋2颗，高汤300cc，鲜贝6颗

做法

1.取一蒸碗，蛋打入高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。

2.将鲜贝汆烫至熟备用。

3.将作法2的鲜贝加入作法1的蒸碗中一起搅拌至匀。

4.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入作法3的蒸碗盖上锅盖以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约12分钟至熟即可。