豌豆粉比例1比6还是1比5（100克豌豆粉用多少水最好）

比例1比6，这边面粉和水有个比例，记住这个比例，人人都能做出Q弹爽口的凉粉。以200g 的豌豆粉为例，需要1200g 的清水，粉水的比例1:6。先准备400g的水，在200g 的豌豆粉中加入2g盐，倒入准备好的400g水将豌豆粉化开，待豌豆粉完全化开没有粉面颗粒即可。