主料:荞麦面80克、皇帝菜50克、胡萝卜30克、熟花生10克。
辅料:蒜5克、麻油5克、色拉油10克、麻辣酱10克、芝麻酱10克、酱油15克、糖2克、蚝油6克。
1、煮沸一锅水,把荞麦面放水里煮软熟,捞起备用。
2、在煮面条的水里加点油,把皇帝菜放水里焯至刚熟就捞起备用。
3、锅中倒入色拉油,油热后加入蒜末、麻辣酱、芝麻酱爆香。
4、锅中倒入1.5碗左右的水,放入酱油、糖、蚝油、麻油一起煮沸。
5、把煮好的酱汁拌入荞麦面里,撒入胡萝卜丝、焯好的皇帝菜、香脆的花生仁,再淋少许麻油,即可食用。
主料:荞麦面80克、皇帝菜50克、胡萝卜30克、熟花生10克。
辅料:蒜5克、麻油5克、色拉油10克、麻辣酱10克、芝麻酱10克、酱油15克、糖2克、蚝油6克。
1、煮沸一锅水,把荞麦面放水里煮软熟,捞起备用。
2、在煮面条的水里加点油,把皇帝菜放水里焯至刚熟就捞起备用。
3、锅中倒入色拉油,油热后加入蒜末、麻辣酱、芝麻酱爆香。
4、锅中倒入1.5碗左右的水,放入酱油、糖、蚝油、麻油一起煮沸。
5、把煮好的酱汁拌入荞麦面里,撒入胡萝卜丝、焯好的皇帝菜、香脆的花生仁,再淋少许麻油,即可食用。
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