沙特爆发h5n8禽流感鸡蛋还能吃吗（h5n6禽流感最新情况）

流感暴发流行时，在疾病流行区的鸡蛋最好不要吃。

因为如果禽流感感染，鸡蛋可以作为禽流感病毒的载体，禽类产的蛋中也会含有禽流感病毒，在未煮熟的情况下病毒有一定的传染性和致病性。

另外，由于鸡蛋的表面也有可能存在病毒，会通过接触传播导致病毒的扩散，因此在鸡蛋的流通过程中，也会加速禽流感病毒的传播，应尽快捕杀掩埋感染区内的鸟类将其所产的蛋，也应集中销毁。