香菇羊肉饺子的做法 香菇羊肉饺子怎么做好吃（羊肉香菇木耳韭菜饺子馅的做法）

食材主料山羊肉1000g面粉400g辅料香菇适量胡萝卜适量大葱适量姜适量香油适量精盐适量十三香适量生抽适量蚝油适量鸡精适量步骤1.准备带皮羊腿肉，洗干净。2.准备一些洗净的香菇和葱姜。3.先把羊肉切成片。4.再剁成细细的馅儿。5.把香菇和葱姜切碎。6.把香菇、葱姜碎，和肉馅儿混合，再剁一会儿，使之充分混合。7.感觉肉太多了，我又切了一点胡萝卜丝放进去剁了。8.把胡萝卜完全剁碎，此时馅儿已经很细碎了。9.把剁好的肉馅儿放入盆中，放入适量盐。10.适量十三香。11.适量鸡精。12.一大勺蚝油。13.少许生抽。14.适量的香油。（尽量多放一些，香。）15.戴上手套，充分抓匀，搅上劲儿，盖上保鲜膜备用。16.面粉加水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒一会儿，揉一下，重复两三次，面团会很光滑。17.醒好的面团不用再揉，用刀切一条，搓圆，切小剂子。18.洒面粉，按扁，擀成饺子皮。取适量肉馅儿放在饺子皮上。19.包成饺子。20.码整齐，多的可以冻起来。21.汤锅内加水煮开，下入饺子。22.开锅后点入半碗冷水，三次开锅后即可盛出。小贴士上火的人不宜再吃羊肉。羊肉不可和西瓜同吃。