海南干鱼的正宗做法（海南红烧干鱼的正宗做法）

食材：

鱼干2条

大葱半根

火腿肠1根

大蒜2瓣

生姜适量

味精少许

步骤：

1、鱼干在水里泡会，处理鱼鳞。冲洗干净

2、将洗好的鱼干处理好鱼鳞切块备用

3、切好配料，火腿肠，葱段，蒜段，姜段，

4、水烧开将鱼干倒入，放配料，葱姜蒜。火腿肠年糕片，根据自己口味爱好放入。

5、大火煮沸，装盘